Arş.Gör. ÖZLEM ŞAHİN


Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Gıda Bilimleri Anabilim Dalı


Araştırma Alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojisi, Et ve Et Ürünleri Teknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji

E-posta: ozlemsahin@erzincan.edu.tr
Web: https://avesis.ebyu.edu.tr/ozlemsahin
Ofis: Erzincan Üniversitesi Mühendislik Fakültesi
Posta Adresi: Erzincan Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yalnızbağ Yerleşkesi ERZİNCAN

Metrikler

Proje

2

Eğitim Bilgileri

2019 - Devam Ediyor

2019 - Devam Ediyor

Doktora

Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D., Türkiye

2016 - 2019

2016 - 2019

Yüksek Lisans

Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

2007 - 2012

2007 - 2012

Lisans

Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Yaptığı Tezler

2019

2019

Yüksek Lisans

MELOCAN (Smilax excelsa L.) BİTKİSİNİN FARKLIKISIMLARININ ULTRASON VE MİKRODALGA DESTEKLİ EKSTRAKSİYON İLE ELDE EDİLEN BİLEŞENLERİNİN TANIMLANMASI

Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D.

Yabancı Diller

B2 Orta Üstü

B2 Orta Üstü

İngilizce

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2019

2019

Gıda ve Coğrafi İşaret Semineri

Sınai Haklar, Fikri Mülkiyet Hakları, Patent, Lisanslama

Ankara Ticaret Odası

2019

2019

Training School on NMR in Food Science

Mesleki Eğitim

METU/Department of Food Engineering

2017

2017

Food Biotechnology and Biosafety Workshop

Mesleki Eğitim

Hacettepe Üniversitesi

Araştırma Alanları

Gıda Mühendisliği

Gıda Bilimleri

Gıda Teknolojisi

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Mühendislik ve Teknoloji

Akademik Unvanlar / Görevler

2018 - Devam Ediyor

2018 - Devam Ediyor

Araştırma Görevlisi

Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D.

2018 - 2018

2018 - 2018

Araştırma Görevlisi

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi, Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

2016 - 2017

2016 - 2017

Araştırma Görevlisi

Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği

2015 - 2016

2015 - 2016

Araştırma Görevlisi

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi, Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Verdiği Dersler

Lisans

Lisans

Gıda Teknolojisi Laboratuvarı I

Lisans

Lisans

Gıda Teknolojisi Laboratuvarı II



Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

01 Ekim 2017 - 01 Ekim 2017

Food Biotechnology and Biosafety Workshop

Katılımcı

Ankara-Türkiye