PCR-DGGE analysis of the microbial ecology of Turkish sausage (sucuk)


YILMAZ N.

53rd Int. Cong. of Meat Sci. and Technol., Copenhagen, Danimarka, 17 - 21 Ağustos 2009, cilt.1, sa.1, ss.1-10

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Copenhagen
  • Basıldığı Ülke: Danimarka
  • Sayfa Sayıları: ss.1-10
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır