Ekmeklik buğday unlarının bazı kalite özelliklerinin yakın kızılötesi spektroskopisi (NIRS) kullanılarak belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2008

Öğrenci: Mehmet Başlar

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): MUSTAFA FATİH ERTUGAY