Genel Bilgiler

Kurum Bilgileri: Turizm Ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölümü, Aşçılık Pr.
Araştırma Alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Teknolojisi, Et ve Et Ürünleri Teknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji

Metrikler

Yayın

40

Atıf (Scopus)

4

H-İndeks (Scopus)

1

Proje

3

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları